Hambúrguer artesanal vira oportunidade de renda em curso do Sebrae-SP em Apiaí | ASN São Paulo
O Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura Municipal, Fundo Social e Sebrae Aqui formou mais uma turma no curso ‘Prepare e venda hambúrguer artesanal’, em Apiaí. A capacitação ofereceu aos participantes conhecimentos práticos sobre preparo, manipulação e comercialização de hambúrgueres artesanais.
Durante o curso, os alunos aprenderam técnicas de produção, combinações de ingredientes, preparo de diferentes tipos de hambúrgueres e molhos, além de orientações sobre precificação, atendimento ao cliente e estratégias de venda. A proposta foi unir a prática gastronômica à visão empreendedora, ampliando as possibilidades de geração de renda.
De acordo com o consultor de negócios do Sebrae-SP, Adriano Souza, o curso vai além da cozinha. “O participante não aprende apenas a preparar um hambúrguer artesanal de qualidade. Ele também recebe orientações sobre precificação, atendimento ao cliente e estratégias para vender mais. Nosso foco é transformar conhecimento em oportunidade real de negócio”, destaca.
Adriano também ressalta o potencial do setor. “O hambúrguer artesanal é um produto com alta demanda e excelente margem de lucro quando há planejamento. Com técnica, organização e visão empreendedora, é possível começar pequeno e crescer de forma estruturada”, afirma.
A participante Sabrina Lara destaca o aprendizado adquirido. “Fiz o curso para aprender novas técnicas e poder preparar em casa para a minha família. Gostei muito das receitas, especialmente do hambúrguer de feijão com fraldinha e dos diferentes molhos. Já tenho o meu trabalho, mas é um conhecimento que pode ser útil no futuro empreendedor”, comenta.
Tamara Gabriela também ressaltou a experiência vivida durante a capacitação. “Resolvi fazer o curso para aprender coisas novas e me socializar melhor. Eu amei tudo! O professor foi ótimo, muito paciente e educado. Fiz amizades e consegui aprender bastante. Por enquanto vou fazer hambúrguer em casa, mas quem sabe no futuro eu não empreenda na área”, relata.
Já Adriele Claudio destacou o impacto pessoal do curso. “Participei para aprender mais e para me desenvolver na convivência com outras pessoas. Gostei muito das técnicas apresentadas pelo professor. Ainda não penso em abrir um negócio, porém não descarto a ideia, mas com certeza vou aplicar o que aprendi no dia a dia”, afirma.
